* المكونات :
برغل & دجاج مفرم & بصل & ملعقة ثوم بودة&
ماجي& فلفل أسود& بهارات & ملح ...
* الحشوة :
دجاج مفروم & بصل & ثوم & بهارات & ملح
* الطريقة :
نجيب البرغل ونقعه بالموية والماجي ونخلية على جنب نصف
ساعة...
نصفي البرغل من الماء
وبعدين نقوم بخلط ( البرغل & الدجاج المفروم & البصل
& والبهارات & الملح & والثوم البودرة ) في الخلاط الكهربائي **وطبعاً قبل مانخلطة لازم البرغل يكون مافية
موية
**
* نبدأ بتحضير الحشوة :
نحمر البصل على النار ونضيف له ( الدجاج المفروم &
^الصنوبر^ حسب الرغبة &البهارات & الملح & الثوم& البقدونس)
ونتركه الى مايستوي
*بعدين نبدأ بتشكيل الكبة ... نأخذ مقدار كرة صغيرة من الكبة ونحشيها بالدجاج ...
** نحطها بالفريزر تتماسك ....
وأخيرن نقليها بالزيت
ومداخيل العافية .....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق